Είτε πρόκειται να κάνεις μια απόδραση στην Αθήνα είτε ζεις εδώ, ετοιμάσου να ανακαλύψεις ψαγμένα στολίδια της πόλης. Οργάνωσε τη διαμονή σου σε ένα ιστορικό, πλήρως ανακαινισμένο ξενοδοχείο που συνδυάζει το παλιό με το σύγχρονο με τρόπο μαγικό. Απόλαυσε πολυπολιτισμική κουζίνα σε έναν cozy χώρο που συνδυάζει σύγχρονο design με εντυπωσιακά έργα τέχνης και δοκίμασε κλασσικά ελληνικά πιάτα στην twist εκδοχή τους σε ένα εστιατόριο με θέα που κόβει την ανάσα. Ο λόγος για το Gallina restaurant, το Monumentum Hotel και το New Hotel restaurant, τα τρία πιο hot spots στην Αθήνα.
Gallina Restaurant
Όταν ο Έλληνας επιχειρηματίας και συλλέκτης έργων τέχνης Φίλιππος Τσαγκρίδης άνοιξε το εστιατόριο Gallina στην Αθήνα, ήθελε οι εσωτερικοί χώροι να είναι τόσο απρόσμενοι όσο τo μενού. Μόλις βρήκε την τοποθεσία, σε μια γειτονιά στο Κουκάκι, προσέλαβε τους αρχιτέκτονες του στούντιο Objects of common interest (OoCI). Για την δημιουργία του χώρου, χρησιμοποίησαν ένα συνδυασμό υλικών. Κόκκινο μάρμαρο για τα τραπέζια, ροζ δέρμα για τις καρέκλες και μωσαϊκό για τα πατώματα.
Το εστιατόριο, μεταξύ άλλων, είναι μια βιτρίνα με πολλά κομμάτια από την ιδιωτική συλλογή έργων τέχνης του Τσαγγρίδη. Όπως η μεταξωτή ταπετσαρία σχεδιασμένη από τον ζωγράφο Jannis Varelas και η φωτεινή επιγραφή που γράφει “sexist” αντί για “exit” της καλλιτέχνιδας Olga Migliaressi-Phoca. To μενού συνδυάζει με δεξιοτεχνία στοιχεία από τρεις διαφορετικούς πολιτισμούς, την Ελλάδα, τη Γαλλία και τη Δανία. Ένα τρίπτυχο που δημιουργεί αναπάντεχη αρμονία και κοσμοπολίτικη αύρα. Για το ψαγμένο εστιατόριο έχει γίνει αφιέρωμα στο NYTimes Style Magazine και είναι χωρίς αμφιβολία ένας γαστρονομικός προορισμός στην Αθήνα που πρέπει να βάλεις στην checklist σου.
Monumentum Hotel
Το Monument Hotel, βρίσκεται στην περιοχή του Ψυρρή και συνδυάζει περίτεχνα την αριστοκρατική γοητεία μιας άλλης εποχής με τη σύγχρονη κομψότητα και την κοσμοπολίτικη αισθητική. Το ιστορικό κτίριο που στεγάζει το Monumentum, δημιουργήθηκε το 1881 από τον αρχιτέκτονα Ερνέστο Τσίλλερ. Έχει αναγνωριστεί ως Έργο Τέχνης και Νεότερο Μνημείο από το Υπουργείο Πολιτισμού, καθώς και ως Διατηρητέο από το Υπουργείο Περιβάλλοντος.
Μετά από προσεκτική και πολυετή αναστήλωση, το ξενοδοχείο άνοιξε τις πόρτες του στους επισκέπτες προσφέροντας μια ανανεωμένη και μοναδική εμπειρία. Ακολουθώντας μια νέα προσέγγιση φιλοξενίας, το Monument παρέχει πλούσια γκάμα εμπειριών που σε προσκαλεί να απολαύσεις μοναδικές στιγμές σε ένα εμβληματικό και αριστοκρατικό περιβάλλον ενός σπιτιού του 19ου αιώνα.
New Hotel Athens Art Lounge Rooftop Restaurant
Το New Hotel Art Lounge Rooftop Restaurant στην καρδιά της Αθήνας, συνδυάζει παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις με σύγχρονες γαστρονομικές τεχνικές. Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Μπάμπη Κουντούρη, το εστιατόριο προσφέρει ένα μενού όπου ερμηνεύονται εκ νέου κλασικά ελληνικά πιάτα. Τα υλικά προέρχονται από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, διασφαλίζοντας τόσο την αυθεντικότητα όσο και την ποιότητα.
Όσον αφορά τον σχεδιασμό, οι Βραζιλιάνοι σχεδιαστές Fernando και Humberto Campana, μαζί με φοιτητές αρχιτεκτονικής από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, συνεργάστηκαν και έδωσαν στο ξενοδοχείο τη δική του προσωπικότητα. Η αρχιτεκτονική και η εσωτερική διακόσμηση συνδυάζουν αρμονικά κλασικά ελληνικά στοιχεία με μοντέρνα αισθητική. Δημιουργούν ένα φιλόξενο περιβάλλον που αντανακλά την καλλιτεχνική και πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας. Το σκηνικό του New Hotel Art Lounge στον τελευταίο όροφο προσφέρει εκπληκτική θέα στην Αθήνα. Ιδανικό spot για να απολαύσεις τις γεύσεις της Ελλάδας σε ένα μοντέρνο, κομψό περιβάλλον.
Κεντρική φωτογραφία, Monument Hotel / New Hotel Art Lounge Rooftop Restaurant.
Κείμενο, Αναστασία Βαποράκη.
