Σε ένα από τα πιο όμορφα νησιά του Αιγαίου, τη Μήλο επέλεξε να χτίσει το δικό του Boutique Hotel, ο τραγουδιστής Γιώργος Αλκαίος. Κάτι που δεν έγινε τυχαία, εφόσον κατάγεται και ο ίδιος από το νησί της θεάς Αφροδίτης. Το όνομα αυτού του νέου εγχειρήματος, Salt.
Το Salt, είναι χτισμένο σε μια άκρη του χωριού Πολλώνια. Ένα μαγευτικό ψαροχώρι στο βόρειο μέρος του νησιού, μια ανάσα από την Κίμωλο, μέσα στη θάλασσα. Πάνω σε βράχο δεσπόζει επιβλητικό και παράλληλα φιλήσυχο για τους λάτρεις της γαλήνης.
Ο συνδυασμός του παλιού με το νέο ήταν η αρχική ιδέα του SALT. Η παραδοσιακή κυκλαδίτικη τεχνοτροπία δίνει την αίσθηση του παλιού, χωρίς γωνίες τοίχου. Τα ξύλινα λευκά πατώματα δημιουργούν μία ευχάριστη αίσθηση και σε προκαλούν να τα περπατήσεις ξυπόλητος απολαμβάνοντας την αίσθηση της ελευθερίας. Ησυχία, άνεση, καθαριότητα, εξυπηρέτηση, μπροστά στη θάλασσα είναι μερικά από τα στοιχεία που μπορεί να βρει κανείς στο SALT.
Το πρωινό του παραδοσιακό, καθώς τα προϊόντα είναι φτιαγμένα από τους ντόπιους. Ελληνικές μαρμελάδες, ζεστό φρέσκο ψωμί, τυροπιτάκια, σπανακοπιτάκια, λουκανοπιτάκια και άλλα εδέσματα είναι μερικές από τις “λιχουδιές” που μπορείτε να απολαύσετε. Η μοναδικότητα του SALT είναι ότι η επικοινωνία με το service είναι απλή και πρωτότυπη. Όλα γίνονται με ένα …κοφίνι! Το πρωινό, οι παραγγελίες και ό,τι άλλο χρειαστείτε βρίσκονται την ώρα που εσείς επιθυμείτε, μέσα στο κοφίνι, έξω από την πόρτα σας, ώστε να μη σας ενοχλήσει κανείς.
Τα δωμάτια έχουν πάρει τα ονόματά τους από τις μαγικές παραλίες του νησιού: το Κλέφτικο, ο Προβατάς, ο Γέροντας, το Παλαιοχώρι, το Σαρακίνικο, οι Τριάδες… Τα καταγάλανα νερά του νησιού θα σας μαγέψουν με τέτοιο τρόπο που δεν θα θέλετε να φύγετε.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι το SALT είναι μπροστά στη θάλασσα! Η θέα είναι ονειρική, εκεί μπορείτε να θαυμάσετε ξέγνοιαστα το υπέροχο ηλιοβασίλεμα…
Ένα μοναδικό ξενοδοχείο σε έναν ξεχωριστό προορισμό: Salt Milos. Μόνο εσείς και η θάλασσα…
Κείμενο: Christina P. Mallaki -International Contributing Editor
