Και είναι τόσο ελάχιστα εξεζητημένο που μπορούμε να το υιοθετήσουμε και εμείς
Κάθε λίγο και λιγάκι εμφανίζονται νέα superfoods, με περίεργα ονόματα και χώρες προέλευσης, δύσκολο να τα προφέρεις και να τα βρεις, ακριβά για να τα προμηθεύεσαι συστηματικά. Γι’ αυτό και χαιρόμαστε ιδιαίτερα όταν τα κορίτσια του modelling που κάνουν συνεχώς τις δικές τους έρευνες, έχουν να προτείνουν κάτι τόσο οικείο και εύκολο, όσο το απλό μπρόκολο, όπως η Rosie Huntington-Whiteley.
![]()
Γιατί είναι οι βλαστοί του μπρόκολου τόσο καλοί για την υγεία μας;
Ο πρώτος λόγος είναι ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες του αντιοξειδωτικού Sulforaphan. Αμερικάνοι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Πίτσμπεργκ διαπίστωσαν πρόσφατα ότι είναι τόσο ευεργετικό ώστε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και ως υποκατάστατο φαρμάκων για κάποιες σοβαρές ασθένειες!
Ιδανικό, ωστόσο, σε καθημερινό επίπεδο είναι το μπρόκολο για μία δίαιτα ή θεραπεία αποτοξίνωσης. Το Sulforaphan έχει βλέπετε την θαυματουργή ιδιότητα να μεταμορφώνει το ανεπιθύμητο λευκό λίπος του σώματος – δηλαδή τα περίφημα και ενοχλητικά μαξιλαράκια λίπους που λειτουργούν μόνο ως καθαροί αποθηκευτές ενέργειας – σε καφέ λίπος, το οποίο αντί να αποθηκεύει ενέργεια την καταναλώνει “σκοτώνοντας” τις θερμίδες. Και βέβαια να μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε ότι χαρίζει απίστευτα λαμπερό και απαλό δέρμα!
Με τι ταιριάζουν διατροφικά
Αυτό είναι ένα ακόμη θετικό στοιχείο. Το μπρόκολο ουσιαστικά ταιριάζει γευστικά με κάθε φαγητό. Μπορείτε να το προσθέσετε στην σαλάτα ή στην σάλτσα των ζυμαρικών σας, αλλά η Rosie Huntington-Whiteley έχει μία ακόμη πρόταση: πρωινό με ψωμί, αβοκάντο και μπρόκολο.
