Νέες γαστρονομικές αφίξεις στην καρδιά της πρωτεύουσας σε προσκαλούν να απολαύσεις πεντανόστιμα εδέσματα σε συνδυασμό με υπέροχη ατμόσφαιρα και προσεγμένη διακόσμηση. Πέντε νέα must-check restaurants στην Αθήνα παρουσιάζουν προσεκτικά μελετημένα μενού όπου κλασικά πιάτα διανθίζονται με μοντέρνες πινελιές και έχουν ως κοινό παρονομαστή τις ποιοτικές πρώτες ύλες προσφέροντάς σου αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.
Makris Athens by Domes
Δεκαπέντε μήνες μετά από την έναρξη λειτουργίας του, το Makris Athens by Domes, κατάφερε να αποκτήσει αστέρι Michelin και να βρίσκεται ανάμεσα στη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια για το 2024. Το restaurant, βρίσκεται σε ένα κτίριο γεμάτο ιστορία απέναντι από τα ερείπια της αγοράς, το επίκεντρο της πολιτικής, εμπορικής και κοινωνικής δραστηριότητας στην Αρχαία Αθήνα.
Ο εσωτερικός σχεδιασμός επιδιώκει να βυθίσει τους επισκέπτες στη συναρπαστική τοπική ιστορία και ο σεφ Πέτρος Δήμας ανιχνεύει τα όρια της γαστρονομικής δημιουργίας αναδεικνύοντας την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της χώρας. Τα περισσότερα υλικά προέρχονται από τη φάρμα του σεφ, που βρίσκεται μόλις 45 λεπτά από το εστιατόριο. Σημείωσε ότι έως και 11 Ιανουαρίου, θα έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις δύο μοναδικά γιορτινά μενού γευσιγνωσίας, με εκλεπτυσμένες γεύσεις μέσα σε μία ζεστή και εορταστική ατμόσφαιρα.
Aίγλη Restaurant
Σε ένα προσεκτικά σχεδιασμένο περιβάλλον, το υψηλών προδιαγραφών Αίγλη Restaurant σε περιμένει να απολαύσεις ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων. Ο εμβληματικός χώρος που υπάρχει στον χάρτη της Αθήνας από το 1904, ανακαινίστηκε και αποτελεί ένα από τα πιο hot στέκια της πόλης. Σε έναν χώρο που διαχωρίζεται από αυτόν του all-day, δίνοντας πιο privé αίσθηση με θέα στον Εθνικό Κήπο, το Αίγλη είναι από τα top restaurants στην Αθήνα που αποπνέει πολυτέλεια προσφέροντας πιάτα για κάθε γούστο. Κλασικές συνταγές, έχοντας ντόπιες αλλά και διεθνείς αναφορές, είναι το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου χωρίς πολλά twists.
Rick’s Steakhouse
Πριν από λίγους μήνες, άνοιξε τις πόρτες του το Rick’s Steakhouse στην Κηφισιά. Η κουζίνα του νέου εστιατορίου βασίζεται στις προτάσεις ενός αμερικανικού steak house, χωρίς να λείπουν και κάποιες θαλασσινές προτάσεις. Ο χώρος είναι κατακόκκινος και μάλιστα στην απόχρωση Rosso Anchora που προτείνει ο οίκος Gucci. Τους τοίχους διακοσμούν φωτογραφίες από σταρ του Χόλιγουντ. Κάνε μια επίσκεψη για φαγητό σε ένα από τα hot restaurants στην Αθήνα και θα νιώσεις ότι βρίσκεσαι κάπου στο Σικάγο.
Bacanal
Στο ισόγειο του γνωστού Εμπορικού Κέντρου Λαιμού στο Κολωνάκι, ο Ανδρέας Ανδρουλακάκης μαζί με τον επιχειρηματία Γιώργο Παπαχριστοφόρου άνοιξαν το εστιατόριο Bacanal. Κάνοντας μια επίσκεψη θα απολαύσεις εκλεπτυσμένες γεύσεις, hand-picked επιλογές κρασιών και ποτών, ωραία μουσική σε συνδυασμό με μια υπέροχη, ανάλαφρη ατμόσφαιρα. Ξεχωρίζουν ταα ritual πιάτα που ολοκληρώνονται κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος, όπως η σαλάτα Σπανακόπιτα με το χειροποίητο φύλλο.
Cinapos
Aνάμεσα στα νέα restaurants στην Αθήνα είναι και το Cinapos, με την υπογραφή του γνωστού σεφ Πάνο Ιωαννίδη. Το εστιατόριο βρίσκεται στον ατμοσφαιρικό χώρο που παλαιότερα λειτουργούσε το μπαρ-εστιατόριο Στάβλος στο Θησείο. Πέρα από την εντυπωσιακή και ιδιαίτερα φιλική διακόσμηση, ο Ιωαννίδης αφήνει για λίγο την ιταλική κουζίνα που μας έχει συνηθίσει στο Ovio του Συντάγματος και μας προτείνει γευστικούς μεζέδες. Έτσι μας παρουσιάζει ένα μεζεδοπωλείο που περιέχει κυρίως μικρά πιάτα σε προσιτές τιμές χωρίς ιδιαίτερους πειραματισμούς.
Κεντρική φωτογραφία, Rick’s Steakhouse.
Κείμενο, Αναστασία Βαποράκη.
