Πικάντικο Martini… με πολύ ιδιαίτερη γεύση, θεωρείται καθαρά “γυναικείο” ποτό!Πρόκειται για ένα κλασικό μαρτίνι ποτό με ένα ζεστή και πικάντικη νότα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό το χρησιμοποιούμε πιπεριές για να πετύχουμε το στυλ Cajun, που σημαίνει πικάντικο. Δεν είναι σερβίρεται ζεστό, απλά διατηρείται σε απλή ψύξη. Για αυτήν την συνταγή χρειάζεται μία προετοιμασία τουλάχιστον δύο ημερών και μπορούμε να βάλουμε είτε gin είτε vodka.
Θα χρειαστείτε:
- 60 ml βότκα
• λίγο ξηρό βερμούτ
• 1 σκελίδα σκόρδο, καθαρισμένη και κομμένη στα δύο
• 3-4 φέτες πιπεριές jalapeno και επιπλέον φέτες για γαρνίρισμα
• 2-3 κρεμμύδια τουρσί, ξεπλυμένα για να φύγει η γεύση ξυδιού
Ρίχνετε τη βότκα, το σκόρδο, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μικρό μπολ. Σκεπάζετε το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός shaquer με πάγο. Προσθέτετε το μείγμα της βότκας. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε ποτήρι για μαρτίνι. Γαρνίρετε με δυο φέτες κόκκινης ή πράσινης Πιπεριάς jalapeño.
