Αν σας λέγαμε ότι μπορείτε να αδυνατίσετε πίνοντας κόκκινο κρασί θα το πιστεύατε; Κι όμως ισχύει! Και το μυστικό λέγεται ρεσβερατρόλη, μία “μαγική” (κι όχι μυστική) ουσία που ανιχνεύεται στο κόκκινο κρασί. Αμερικανοί επιστήμονες απέδειξαν ότι η ρεσβερατρόλη έχει την ικανότητα να κάψει λίπος.
Πιο συγκεκριμένα μία ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον υποστηρίζει ότι μία πλούσια διατροφή με ρεσβερατρόλη συμβάλλει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Χορηγώντας καθημερινά αυτή την ουσία σε ποντίκια, παρατήρησαν ότι παρά την πλούσια σε λιπαρά διατροφή τους, τα συγκεκριμένα τρωκτικά πήραν 40% λιγότερο βάρος από την άλλη ομάδα που δεν την λάμβανε. Να σημειώσουμε ότι κάποιες άλλες πολυφαινόλες της κόκκινης αμπέλου ενδέχεται να έχουν παρόμοια επίδραση στον οργανισμό μας. Γενικότερα αυτές οι ουσίες ενισχύουν την οξείδωση των διατροφικών λιπών ώστε αυτά να μειώνονται στο σώμα, μετατρέποντας το “κακό” λευκό λίπος σε “καλό” καφέ, μειώνουν τα λιπίδια, με αποτέλεσμα το σώμα να προλαμβάνει την παχυσαρκία και τη μεταβολική δυσλειτουργία.
Το ξέρατε ότι ρεσβερατρόλη περιέχουν οι φράουλες, τα μούρα και τα μήλα;
