Στην αναζήτηση της ομορφιάς συχνά εστιάζουμε υπερβολικά στα αποτελεσματικά προϊόντα περιποίησης και παραβλέπουμε έναν εξίσου σημαντικό παράγοντα. Αυτός είναι διατροφικές επιλογές που ενισχύουν τον οργανισμό με ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Μια βιταμίνη που συμβάλει σημαντικά στην καλή υγεία της επιδερμίδας, των μαλλιών και των νυχιών, είναι η βιταμίνη B12.
Βιταμίνη Β12: Ζωτικός παράγοντας υγείας & ευεξίας
Γνωστή και ως κοβαλαμίνη, η Β12 είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη που αποτελεί ζωτικό παράγοντα στις ενζυμικές αντιδράσεις του οργανισμού. Σε συνδυασμό με συστατικά όπως ο σίδηρος και το φoλικό οξύ, η Β12 συμβάλλει στη σύνθεση του DNA. Έχοντας βασικό ρόλο στη δημιουργία και στην ανασύνθεση των κυττάρων, η Β12 είναι καθοριστική στην δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων που προάγουν την κυκλοφορία του αίματος. Παράλληλα, συμβάλει στην υγεία του νευρικού συστήματος. Ελαττώνει την αίσθηση κόπωσης, προστατεύει την επίστρωση μυελίνης και έτσι διαφυλάσσει την ομαλή λειτουργία των νευρικών κυττάρων.
Τα οφέλη της βιταμίνης Β12 για επιδερμίδα, νύχια & μαλλιά
Απαραίτητη για υγιή επιδερμίδα, νύχια και μαλλιά, η Β12 ενισχύει την φυσική παραγωγή του κολλαγόνου. Με δυο λόγια προσδίδει εντατική ισχύ στους συνδετικούς ιστούς. Παράλληλα προστατεύει από το οξειδωτικό στρες που οδηγεί σε ταχύτερη βλάβη του δέρματος και στην επιτάχυνση της γήρανσης. Η πρόσληψη της Β12 είναι σημαντική για την επίτευξη ενός ισχυρού δερματικού φραγμού που είναι ζωτικής σημασίας για την προστασία από τους περιβαλλοντικούς παράγοντες. Παράλληλα επιταχύνει την αναγέννηση και την αποκατάσταση των ιστών.
Προωθώντας την ανάπτυξη νέων κυττάρων η Β12 βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης. Παράλληλα ελαχιστοποιεί την εμφάνιση ατελειών της επιδερμίδας. Παράγοντας που επηρεάζει την ισορροπημένη διατήρηση της μελανίνης, η Β12 συμβάλει στον ομοιόμορφο τόνο με το δέρμα να αποκτά φωτεινότητα και λάμψη. Επιπλέον τα μαλλιά επωφελούνται από την επίδραση της Β12 στην διατήρηση θυλάκων Μυελίνης του τριχωτού. Γίνονται πιο λαμπερά και μακραίνουν πιο γρήγορα. Eπειδή συμβάλλει στην απορρόφηση σιδήρου από το αίμα, η Β12, παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή κατάσταση των νυχιών. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα, ξηρά νύχια με λευκά στίγματα.
Διατροφικές πηγές βιταμίνης B12
Ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό η B12 βρίσκεται κυρίως σε πρωτεϊνικές τροφές. Ψάρια, θαλασσινά και οστρακοειδή αποτελούν βασική πηγή πρόσληψης της βιταμίνης. Ο συνδυασμός βιταμίνης Β12 και των ωμέγα – 3 λιπαρών οξέων που περιέχουν τα θαλασσινά, συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος. Ο σολομός, ο τόνος, τα οστρακοειδή όπως μύδια, στρείδια, γαρίδες είναι ιδιαίτερα πλούσια σε Β12 και θρεπτικά συστατικά. Καλή πηγή βιταμίνης Β12 είναι το κοτόπουλο, το βόειο και το χοιρινό κρέας.
Τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένες ποικιλίες μανιταριών, όπως για παράδειγμα τα αποξηραμένα μανιτάρια shitake είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης Β12 για τους χορτοφάγους. Η πρόσληψη βιταμίνης Β12 είναι εξαιρετικά σημαντική για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. Καθώς δεν εμπεριέχεται σε φρούτα και λαχανικά, οι vegan οφείλουν να προστατεύουν την υγεία τους από τις παρενέργειες έλλειψης Β12 λαμβάνοντας σχετικά συμπληρώματα διατροφής.
Κεντρική φωτoγραφία, stock.adobe.com
Kείμενο της Spa Manager Μαρίας Χούντα.
