Είναι αυτό που γνωρίζαμε και τώρα επιβεβαιώνεται και επιστημονικά…
Όλοι, από λίγο έως πολύ, έχουμε θελήσει κάποια στιγμή στη ζωή μας να χάσουμε εκείνα τα μερικά παραπανίσια κιλά που μας βασανίζουν αλλά ποτέ η διαδικασία δε φαντάζει ως η πιο εύκολη επιλογή που έχουμε να κάνουμε. Πόσο μάλλον όταν ακούμε από γνωστούς αλλά κυρίως από το internet τόσες διαφορετικές δίαιτες που το νούμερο αποτελείται πια από τρία ψηφία κι εμείς καλούμαστε να μαντέψουμε ποια είναι η καλύτερη για τις δικές μας ανάγκες.
Για να λυθεί, λοιπόν, αυτό το πρόβλημα, το 2014 διεξήχθη πείραμα στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο, όπου οι επιστήμονες εξέτασαν και συνέκριναν περιπτώσεις απώλειας βάρους, ανάλογα με τις δίαιτες που είχαν ακολουθήσει τα άτομα. Το συμπέρασμα ήταν ένα: Η καλύτερη δίαιτα είναι αυτή που μπορεί κάποιος να ακολουθήσει μακροπρόθεσμα και όχι για τη συγκεκριμένη περίοδο που έχει ορίσει για την απώλεια των κιλών. Είναι η δίαιτα που ο καθένας προσωπικά έχει κρίνει ότι θα μπορούσε να την ακολουθήσει καθόλη τη διάρκεια της ζωής του και που από ένα σημείο και μετά έχει πάψει να είναι δίαιτα και έχει γίνει διατροφή και φιλοσοφία. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι πολλοί από αυτούς που κάνουν την «προσωρινή» δίαιτα, με το που την ολοκληρώσουν, ξαναπαίρνουν τα ίδια ή και περισσότερα κιλά!
Μην τρομάζετε, όμως, με τη λέξη «δίαιτα». Αναφερόμαστε περισσότερο σε έναν διαφορετικό τρόπο ζωής που θα μας βοηθήσει να χάσουμε ή να διατηρήσουμε το βάρος μας, με μεγαλύτερη ευκολία κι αποτελεσματικότητα και –φυσικά- χωρίς να υποφέρουμε. Δε σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε μόνο λαχανικά ή να «κόψουμε» μαχαίρι την παραμικρή παρασπονδία, αρκεί να υπάρχει σε όλα να υπάρχει μέτρο. Για παράδειγμα, δεν υπάρχει λόγος να προσθέτουμε αλόγιστα ζάχαρη για να απολαύσουμε το επιδόρπιό μας, όταν υπάρχουν επιλογές, όπως το κακάο, που από μόνο του μπορεί να δημιουργήσει λαχταριστά γλυκά. Η’ συμπεριλαμβάνοντας λαχανικά στο κάθε μας γεύμα, από τη μία, προσλαμβάνουμε τα θρεπτικά συστατικά που τόσο χρειαζόμαστε κι, από την άλλη, βοηθάμε στο να πετύχουμε την αίσθηση του κορεσμού γρηγορότερα, ώστε ο οργανισμός μας να χορτάσει με λιγότερη ποσότητα κυρίως φαγητού.
Για όλα υπάρχει τρόπος, αρκεί να το θέλουμε. Και μην ξεχνάτε… Το «μέτρον άριστον» δεν ειπώθηκε τυχαία!
Κείμενο: Νατάσσα Σχοινά
