Αυτή η συνταγή δεν είναι ένα απλό επιδόρπιο, είναι ένας συνδυασμός υπέροχων γεύσεων που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας και της νύχτας. Είναι ιδανικό για να φάτε κάτι ελαφρύ το βράδυ, αλλά πόσο περισσότερο για πρωινό… στο κρεβάτι! Είναι εύκολο, φτάνει να έχετε τα υλικά.
Θα χρειαστείτε:
½ φλιτζάνι quinoa
200 γρ φράουλες
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης
1 mango
χυμό ½ λεμονιού έξω
γιαούρτι (σόγιας ή στραγγιστό)
φρούτα (σύκα, φράουλες, πεπόνι)
σιρόπι αγαύης
κουκουνάρι
Μαγειρέψτε την quinoa όπως κάνετε συνήθως. Αφήστε τη να κρυώσει και ανακατέψτε την με φράουλες που έχετε “χτυπήσει” στο blender και με σιρόπι αγαύης. Μοιράστε την ποσότητα στα δύο κύπελα/μπολ. Προσθέστε δύο κουταλιές γιαουρτιού και αναμείξτε το μάνγκο με τον χυμό λεμονιού. Στην κορυφή καλύψτε με κουκουνάρια και τα φρούτα που έχετε διαλέξει.
