Γνωστή για την αντιοξειδωτική δράση της, η Βιταμίνη C, αποτελεί τον No1 σύμμαχο για υπέροχη επιδερμίδα και δυνατό ανοσοποιητικό. Προϊόντα περιποίησης σε συνδυασμό με superfoods πλούσια σε Βιταμίνη C αποτελούν ένα ισχυρό δίδυμο που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, αναγεννά τα κύτταρα της επιδερμίδας, ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου, βελτιώνει τις δυσχρωμίες και απαλύνει τις ρυτίδες. Γι’αυτό, συγκεντρώσαμε 11 φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε Βιταμίνη C που αν τα εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή θα δεις την επιδερμίδα σου να μεταμορφώνεται και τον οργανισμό σου να γίνεται πιο ανθεκτικός υψώνοντας ασπίδα ενάντια στις εξωτερικές επιθέσεις.
1_ Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια “βόμβα” υγείας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C. Μπορείς να το απολαύσεις ωμό σαν σνακ με dressing από ταχίνι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο ή βραστό μαζί με λίγο θαλασσινό αλάτι, ελαιόλαδο και λεμόνι. Είναι από τα superfoods που προσφέρουν πληθώρα από οφέλη στην επιδερμίδα όπως αντιοξειδωτική προστασία, λιγότερες εξάρσεις ακμής, λείανση ρυτίδων και ενδυνάμωση του επιδερμικού φραγμού.
2_ Πιπεριές τσίλι
Έχοντα υψηλή περιεκτικότητα σε Βιταμίνη C και Βιταμίνη Α (ρετινόλη), οι πιπεριές τσίλι, είναι ένα κοκτέιλ ισχυρής αντιγηραντικής προστασίας. Μπορείς να προσθέσεις πιπεριές τσίλι μέσα στη σαλάτες, να τις ψιλοκόψεις μέσα στη σάλτσα για τα ζυμαρικά ή σαν συνοδευτικό με κρέας ή ψάρι. Καταναλώνοντας συχνά το καυτερό λαχανικό, σύντομα θα δεις ορατά αποτελέσματα στην όψη της επιδερμίδας σου.
3_ Πιπεριές
Οι κόκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές προσφέρουν περίπου 166mg βιταμίνης C στα 100mg πιπεριάς. Και επειδή είναι πιο νόστιμες όταν τις τρως ωμές κόψε τις σε κυβάκια και πρόσθετές τες στις σαλάτες ή σε λωρίδες και συνδύασέ τες με θρεπτικό χούμους. Επίσης, οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης Α, ενώ οι πράσινες πιπεριές είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών.
4_ Λάχανο
Από τα πιο δημοφιλή λαχανικά του χειμώνα, το πράσινο λάχανο, αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Το αγαπημένο λαχανικό, περιέχει 120mg ανά 100gr και μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε σαλάτες, σε χυμούς για να σου προσφέρει πλούσια θρεπτικά συστατικά αλλά και σε smoothies για μέγιστα οφέλη στην υγεία σου.
5_ Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών που ωφελούν την επιδερμίδα. Είναι πλούσια σε β-καροτένιο καθώς και βιταμίνες A, E, C. Μόλις 100gr λαχανάκια Βρυξελλών παρέχουν στον οργανισμό 85mg βιταμίνης C. Δοκίμασε τα λαχανάκια ωμά σαν σνακ, κομμένα σε λεπτές φέτες μέσα σε σαλάτες ή με τριμμένη παρμεζάνα. Είναι ένα λαχανικό που χαρίζει υπέροχη επιδερμίδα καθώς συμβάλλει στην σύνθεση κολλαγόνου.
6_ Ακτινίδιο
Πέρα από την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, το ακτινίδιο, είναι εξαιρετική πηγή καλίου και ασβεστίου. Συγκεκριμένα, 100gr ακτινιδίου παρέχουν 85mg Βιταμίνη C. Το φρούτο, αποτελείται από μείγμα διαλυτών και αδιάλυτων ινών αλλά και ενζύμων προάγοντας την υγιή πέψη και την ομαλή εντερική λειτουργία. Μπορείς να απολαύσεις το ακτινίδιο κομμένο σε φέτες στο πρωινό σου μαζί με μούσλι ή σαν ένα σνακ ανάμεσα στα γεύματα.
7_ Γκουάβα
Εξωτικό φρούτο που αναπτύσσεται σε τροπικές περιοχές, το γκουάβα, βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Τα 100gr γκουάβα περιέχουν περίπου 228mg Βιταμίνης C. Γεμάτο πολυφαινόλες και καροτενοειδή, είναι ένα θρεπτικό φρούτο που παρέχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και περιέχει πολλές υδατοδιαλυτές ίνες που ενισχύουν την υγεία του εντέρου.
8_ Μαύρα φραγκοστάφυλα
Τα μούρα και ιδιαίτερα τα μαύρα φραγκοστάφυλα είναι εξαιρετική πηγή Βιταμίνης C. Μπορείς να εντάξεις τα μαύρα φραγκοστάφυλλα στην καθημερινή σου διατροφή βάζοντάς τα μέσα σε smoothies ή συνδυάζοντάς τα με γιαούρτι, αμύγδαλα και κάσιους. Εκτός από την ενίσχυση του κολλαγόνου, αν έχεις ευαίσθητη ή ξηρή επιδερμίδα, δοκίμασε και το έλαιο από σπόρους φραγκοστάφυλου.
9_ Φράουλες
Έχοντας τετραπλάσια ποσότητα Βιταμίνης C σε σχέση με το πορτοκάλι, οι φράουλες, είναι από τα πιο λαχταριστά superfoods που μπορείς να απολαμβάνεις κυρίως την άνοιξη που είναι η εποχή τους. Ένα φλιτζάνι με 4,5 φράουλες μεσαίου μεγέθους περιλαμβάνει περίπου 49mg Βιταμίνης C. Ένα νόστιμο φρούτο που μπορείς να απολαμβάνεις σκέτο, μέσα σε smoothies και με γιαούρτι.
10_ Πορτοκάλι
Η αλήθεια είναι πως όταν ακούμε για Βιταμίνη C, το πρώτο φρούτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι το πορτοκάλι. Ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι σου δίνει περίπου 75mg βιταμίνης C. Για να αποτρέψεις την οξείδωση της βιταμίνης και τα περιττά σάκχαρα, προτίμησε να απολαύσεις το πορτοκάλι ολόκληρο και όχι ως στυμένο χυμό.
11_ Παπάγια
Ένα ακόμη εξωτικό φρούτο, η παπάγια, περιέχει 60.9mg Βιταμίνης C ανά 100 γρ. αλλά και μεγάλες ποσότητες Βιταμίνης Α. Eπιπλέον, έχει αναφερθεί ότι η παπάγια συμβάλει στη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη και στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Συγκεκριμένα, η σάρκα του φρούτου και οι σπόροι παρουσιάζουν αντι-υπερτασικές, υπογλυκαιμικές και υπο-λιπιδαιμικές δράσεις. Extra tip: Kράτησε τους σπόρους της παπάγιας, άλεσέ τους και χρησιμοποιήσε τους στα φαγητά καθώς δίνουν μία πικάντικη γεύση που είναι πολύ ενδιαφέρουσα και κυρίως super θρεπτική.
Kεντρική φωτογραφία, Andrea Piacquadio / Pexels.
Kείμενο της Spa Manager Μαρίας Χούντα.
